ökologische Brote und Backwaren der Herzberger Bäckerei

Hallo ihr lieben.
Heute berichte ich euch von einer besonderen Bäckerei - der Herzberger Bäckerei.
Wir hatten vor einiger Zeit eine kleine Sortiment Auswahl erhalten und sind total begeistert, sodass wir jetzt sogar schon eine Nachbestellung geordert haben *Yammi*

Auf dem Bild seht ihr die Auswahl:
*Bio Baglies
*demeter Rusti´s
*Dinkel Baguette
*Doppel Spitz

Zu den Bio Baglies:
Zutaten:
Weizenmehl*, Mineralwasser aus eigenem Brunnen, Rohrohrzucker*, Backmittel* (Weizenmehl*, Weizenkleber*, Gerstenmalzmehl*, Zucker*, Roggenvollkornsauerteig*, Emulgator: SonnenblumenlecithineAcerolakirschextrakt*, Quellstärke*), Hefe, Sonnenblumenöl*, Himalayasalz. Dekor: Sesam* (8%).
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergiker Hinweis:
Enthält glutenhaltiges Getreide und Sesam. Kann Spuren von Soja, Schalenfrüchte, Senf, Lupine enthalten. 
Die Bio Baglies bringen Abwechslung an den Tisch, man bäckt sie im Ofen nocheinmal 6-8 Minuten lang und schon sind sie einsatzbereit.
Wir haben sie also nocheinmal für 8 Minuten im Ofen gehabt. Dann habe ich die Baglies auseinander geschnitten, mit Frischkäse bestrichen und mit Lachs und Salat belegt. Es hat alles sehr zusammengepasst und war sehr lecker, selbst meine Kinder haben jeweils ein ganzes Baglie gegessen :)
Achja im Beutel in dem sie kommen sind sie 20 Tage haltbar wenn man sie kühl und trocken lagert und man bekommt sie im Beutel (4 Stück enthalten) für 1,89 €.

Im Beutel sind 5 Stück enthalten, ebenfalls bis zu 20 Tage haltbar bei kühler und trockender Lagerung. Auch hier werden die Rustis wieder 6-8 Minuten im Ofen fertig gebacken. Die Rustis gibt es im Onlineshop für 
1,89 €. 
Wir haben sie als Frühstücksbrötchen verwendet und sie waren ebenfalls sehr lecker. Die Kruste auf den Brötchen war schön fest und hat lecker gekracht beim reinbeißen, so mag ich meine Brötchen :D
Zutaten:
demeter Weizenmehl*, Mineralwasser aus eigenem Brunnen, demeter Roggensauerteig*, demeter Roggenmehl*, Honig*, Himalayasalz, Sonnenblumenöl*, Dinkelmalz*, Hefe, Weizenkleber*.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergiker Hinweis:
Enthält glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Schalenfrüchten, Sesam und Lupine enthalten. 
 
Hier ebenfalls im Beutel 20 Tage bei trockener und kühler Lagerung 20 Tage haltbar und es wird ebenfalls mit 6-8 Minuten im Ofen fertig gebacken. Das Dinkel Baguette hatten wir zu einem Grillabend bei Freunden mitgebracht. Alle waren begeistert, haben es mit Tomaten und Mozzarella belegt und dann nochmal kurz auf den Grill gelegt. Einfach himmlisch mhhhhhhhhhhhhhh bekomme ich gleich wieder Hunger darauf ;)
Im Onlineshop erhaltet ihr das Baguette für 1,99 €
Zutaten:
Dinkelmehl*, Mineralwasser aus eigenem Brunnen, Hefe, Olivenöl* (1,2%), Salz, Acerolasaftkonzentrat*, Tapiokastärke*. Dekor: Dinkelgrieß*.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergiker Hinweis:
Enthält glutenhaltiges Getreide. Kann Spuren von Ei, Soja, Milch, Schalenfrüchten, Sellerie, Senf, Sesam und Lupine enthalten.
Und zu guter Schluss nun zum Doppel Spitz:
 
Lustiger Name, nicht :) Zumindest fand mein Mann den Namen erstmal recht amüsant. (Ja, ich auch *g*)
Das Doppel Spitz ist ein Weizenbaguette ohne Backmittel. Es ist ungefähr 400 g schwer, ebenfalls im Beutel 20 Tage haltbar und für 1,99 € erhältlich.
Wir hatten unangekündigten Besuch aus der Familie, natürlich war erstmal die große Frage, was macht man denn nun zum Essen, da es ja dem Abend entgegen ging. Ich habe mich dann einfach kurzerhand für einen Salat und belegte Schnitten beschlossen. Dem DoppelSpitz sei dank, wir haben es in kleine feine Schnitten geschnitten und diese dann mit allem möglichen  belegt und auf einem Teller angerichtet. Das sah dann nicht nur gut aus, sondern es hat auch noch allen geschmeckt und hat alle satt gemacht. Also wenn es mal schnell gehen muss ;)
Zutaten:
Weizenmehl*, Mineralwasser aus eigenem Brunnen, Himalayasalz, Hefe.
*aus kontrolliert ökologischem Anbau
Allergiker Hinweis:
Enthält glutenhaltiges Getreide
Natürlich gibt es auch noch viele weitere Artikel im Shop und es klingen echt alle sehr interessant, sodass ich gern einmal alles probieren würde.
Das einzigste was mich ein wenig abschreckt bei der Bestellung sind die Versandkosten von 6,90 €.
Vielleicht werden diese ja mal ein wenig gesenkt, sodass man auch öfters und mehr bestellt ;)

Aber dennoch kann ich euch nur empfehlen euch im Shop um zuschauen und die leckeren Brote und Brötchen probieren.

Kommentare

  1. Nomnomnom.
    Bei uns gibt es die Produkte im teegut :)

    Grüßchen

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  2. Toller Blog, bin mal Leser deines Blogs geworden, vielleicht magst du dich auch bei mir eintragen?

    Liebe Grüße
    Christin

    http://christin-testberichte.blogspot.com/

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